Grischuna, Churwalden

Bearbeitung der gesamten Gebäudetechnik HLKKS und Fachkoordination, vom Konzept bis zur Schlussabnahme. Neben der „herkömmlichen“ Gebäudetechnik bearbeiteten wir auch die Bereiche der Betriebsreinigung, Druckluftversorgung sowie die umfangreiche Abwärmenutzung.

Während dem Produktionsprozess werden hohe Ansprüche an das Raumklima und die Luftqualität gestellt. Nach der Produktion werden die Räume mit warmem Wasser gereinigt, hygienisiert und getrocknet, sodass diese am nächsten Morgen wieder der Produktion zur Verfügung stehen. Dieser tägliche Ablauf stellt höchste Anforderungen an die Klimatechnik. Neben der Versorgung mit Frischluft übernehmen die Anlagen vor allem die Sicherstellung des Raumklimas und der geforderten Raumluftqualität.
Der Trocknungsprozess wird nach Möglichkeit direkt mit der trockenen Bergluft betrieben. Bei Bedarf wird die Luft nachgetrocknet.

Die Kälte- und Wärmeerzeugung erfolgt über Ammoniak Kälteanlagen und Wärmepumpen. Da die Produktionszyklen „Kälte“ und „Wärme“ im Trocknungsprozess vielfach parallel verlaufen kann ein Grossteil der Energie direkt eingesetzt werden. Überkapazitäten werden gespeichert, fehlende Wärmeenergie wird über die Kesselanlage nachgeliefert. Anfallende Abwärme aus dem Bereich der Drucklufterzeugung wird direkt genutzt.