Domaco AG, Lengnau
Süsswarenproduktion
Die Süsswarenherstellerin Domaco in Lengnau hat im Jahr 2005 einen weiteren Produktionsneubau in Betrieb genommen. In dieser komplett neu strukturierten Produktionsumgebung werden Süsswaren wie: Gummibären, Pastillen, Ice-Tea, etc. produziert, gegossen und verpackt.
Diese Vorgänge werden teilweise in zertifizierten Reinraumbereichen abgewickelt. In einer weiteren Phase wäre auch die Herstellung von pharmazeutischen Produkten denkbar.
Die Einbindung der Erschliessung hat unter laufendem Produktionsbetrieb stattgefunden.
Bearbeitung der gesamten Gebäudetechnik HLKKS, Spezialgasversorgung und die Fachkoordination vom Konzept bis zur Schlussabnahme. Neben der „herkömmlichen“ Gebäudetechnik bearbeiteten wir auch die Bereiche der Betriebsreinigung, Druckluftversorgung und die Dampfversorgung.
Die unterschiedlichen Raumanforderungen werden jeweils separat mit dezentralen einzelnen Umluftklimaanlagen sichergestellt. Die erforderliche Aussenluft wird über eine gemeinsame Aussenluftanlage vorkonditioniert und bedarfsgerecht auf die Umluftanlagen geführt. Bereiche, in welchen das offene Produkt transportiert wird, werden nach Reinraumkriterien unter Laminarflow gehalten. Puderstaub wird abgezogen und zentral filtriert. Die Produktetrocknung wird zeitlich exakt reguliert. Der eigentliche Trocknungsprozess übernimmt ein Adsorptions-Trocknungsrad.
Die erforderliche Wärme wird ab der Abwärmenutzung bezogen. Fehlende Energie wird ab der Kesselanlage nachgespiesen. Die Kochanlagen werden mit Prozessdampf betrieben, zur Desinfektion der Produkteleitungen wird Reindampf eingesetzt.
Der Bereich der Sanitären Installationen umfasst neben den traditionellen Installationen auch die Bereiche der Wasseraufbereitung, Abwasservorbehandlung, Druckluftversorgung und die zentralen Reinigungsanlage. Für die tägliche Reinigung sind grosse Warmwassermengen zur Verfügung zu stellen.
Herr René Sidler, Telefon 056 222 66 13
Herr Peter Flükiger, GL 058 255 63 63
