
| Nutzung | Süsswarenproduktion |
| Standort | Lengnau |
| Bauherr | Domaco AG, Lengnau |
| Nutzer | Domaco AG, Lengnau |
| Auftraggeber | Domaco AG, Lengnau |
| Architektur | Sidler Architekten AG, Baden |
| Planung | 2002 - 2004 |
| Realisierung | 2004 - 2005 |
Erläuterung
Die Süsswarenherstellerin Domaco in Lengnau hat im Jahr 2005 einen weiteren Produktionsneubau in Betrieb genommen. In dieser komplett neu strukturierten Produktionsumgebung werden Süsswaren wie: Gummibären, Pastillen, Ice-Tea, etc. produziert, gegossen und verpackt.
Diese Vorgänge werden teilweise in zertifizierten Reinraumbereichen abgewickelt. In einer weiteren Phase wäre auch die Herstellung von pharmazeutischen Produkten denkbar.
Die Einbindung der Erschliessung hat unter laufendem Produktionsbetrieb stattgefunden.
Leistungen von Kalt + Halbeisen Ingenieurbüro AG
Bearbeitung der gesamten Gebäudetechnik HLKKS, Spezialgasversorgung und die Fachkoordination vom Konzept bis zur Schlussabnahme. Neben der „herkömmlichen“ Gebäudetechnik bearbeiteten wir auch die Bereiche der Betriebsreinigung, Druckluftversorgung und die Dampfversorgung.
Technische Highlights
Lüftung / Klima
Die unterschiedlichen Raumanforderungen werden jeweils separat mit dezentralen einzelnen Umluftklimaanlagen sichergestellt. Die erforderliche Aussenluft wird über eine gemeinsame Aussenluftanlage vorkonditioniert und bedarfsgerecht auf die Umluftanlagen geführt. Bereiche, in welchen das offene Produkt transportiert wird, werden nach Reinraumkriterien unter Laminarflow gehalten. Puderstaub wird abgezogen und zentral filtriert. Die Produktetrocknung wird zeitlich exakt reguliert. Der eigentliche Trocknungsprozess übernimmt ein Adsorptions-Trocknungsrad.
Heizung / Kälte
Die erforderliche Wärme wird ab der Abwärmenutzung bezogen. Fehlende Energie wird ab der Kesselanlage nachgespiesen. Die Kochanlagen werden mit Prozessdampf betrieben, zur Desinfektion der Produkteleitungen wird Reindampf eingesetzt.
Sanitär / Medien
Der Bereich der Sanitären Installationen umfasst neben den traditionellen Installationen auch die Bereiche der Wasseraufbereitung, Abwasservorbehandlung, Druckluftversorgung und die zentralen Reinigungsanlage. Für die tägliche Reinigung sind grosse Warmwassermengen zur Verfügung zu stellen.
Referenzauskunft
Herr René Sidler, Telefon 056 222 66 13 oder baden@sidler-architekten.ch
Eindrücke
Die folgenden Bilder zeigen, wie sich unsere Planung im Raum entfaltet. Sie geben einen Eindruck davon, wie technische Lösungen, Architektur und Nutzung zu einem stimmigen Gesamterlebnis zusammenfinden.
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