
| Nutzung | Rinderschlachthof |
| Standort | Oensingen |
| Bauherr | Bell Schweiz AG |
| Auftraggeber | Bell Schweiz AG |
| Architektur | ZSB Architekten, Oensingen |
| Planung | 2018 - 2021 |
| Realisierung | 2022 - 2024 |
Erläuterung
Die Bell Food Group gehört zu den führenden Fleisch- und Convenience-Verarbeitern in Europa. Das Angebot umfasst Fleisch, Geflügel, Charcuterie, Seafood, Convenience-Produkte und Schnittsalate.
Bereits seit 1971 produziert das Unternehmen am Standort Oensingen Fleisch. In verschiedenen Etappen wurde die Anlage zum heutigen Fleischzentrum ausgebaut. Im Laufe der Jahre hat sich der Standort Oensingen für die Rindfleischproduktion etabliert. Mit der intensiven Nutzung der Gebäudestrukturen, aber auch im Hinblick auf neue Produktionsmethoden besteht Bedarf an Erneuerung und Investition in neue Arbeitsprozesse. In diesem Zusammenhang und im Rahmen einer unternehmensübergreifenden Masterplanung wird in Oensigen ein neuer Rinderschlachthof geplant.
Leistungen von Kalt + Halbeisen Ingenieurbüro AG
Bearbeitung der gesamten Gebäudetechnik HLKS, MSRL, Abwasservorbehandlung und Fachkoordination.
Neben der „herkömmlichen“ Gebäudetechnik bearbeiten wir auch die Bereiche der Betriebsreinigung, Druckluftversorgung, Regenwassernutzung, Dampfversorgung, Abwasser- und Abluftvorbehandlung sowie die umfangreiche Abwärmenutzung.
Baukosten
ca. 100 Mio.
Label
Nachhaltigkeitsstrategie Bell Schweiz AG
Kenndaten
| Bruttogeschossfläche: | ca. 22'000 m2 |
| Wärmeleistung Warm- und Heisswasser: | ca. 4'000 kW |
| Dampferzeugung: | ca. 4'200 kW |
| Drucklufterzeugung: | ca. 480 kW |
| AWN-Speichervolumen: | ca. 200 m3 |
| Abwasservolumen | ca. 100 m3/h |
Technische Highlights
Lüftung / Klima
Alle Bereiche werden mechanisch be -und entlüftet, teilweise teilklimatisiert. Die Luftwechselraten werden nutzungsbezogen definiert. Die Fortluft ist teilweise geruchstechnisch hoch belastet, diese hochbelastete Abluft wird über Biofilter geführt und so die Geruchsemissionen minimiert.
Heizung / Kälte
Die anfallende Abwärme aus Abwasser, Kälteerzeugung, Drucklufterzeugung, Rauchgase Dampferzeugung und Brüdendampf werden auf den unterschiedlich anfallenden Temperaturniveaus gefasst und teilweise direkt, teilweise über Wärmepumpen veredelt, zu Wärmezwecken genutzt. Da der erforderliche Wärmebedarf die Summe der anfallenden Abwärme übersteigt, wird zusätzlich vorhandene Überschusswärme aus den Bestandsbauten an der Dünnernstrasse über ein Anergienetz zum Schlachthof transferiert und genutzt. Das heisst, die Bell Betriebe entlang der Dünnernstasse werden arealseitig untereinander vernetzt. Vernetzt wird auch das Druckluftsystem, die Regenwassernutzung, der Dampf und das Kaltwassersystem.
Sanitär / Medien
Der Bereich der Sanitären Installationen umfasst neben den traditionellen Installationen auch die Bereiche der Wasseraufbereitung, Regenwassernutzung, Brauchwarmwasser- und Heisswassererzeugung, umfangreiche Abwasser-vorbehandlung (Druckentspannungs - Flotationsanlage), Abwasserwärmenutzung, Druckluftversorgung, die zentralen Reinigungsanlagen und die Bereiche der Hygieneeinrichtungen.
Referenzauskunft
Herr René Graf, Telefon 058 326 53 01 oder rene.graf@bellfoodgroup.com
Eindrücke
Die folgenden Bilder zeigen, wie sich unsere Planung im Raum entfaltet. Sie geben einen Eindruck davon, wie technische Lösungen, Architektur und Nutzung zu einem stimmigen Gesamterlebnis zusammenfinden.
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