
| Nutzung | Rinderschlachthof |
| Standort | Oensingen |
| Bauherr | Bell Schweiz AG |
| Auftraggeber | Bell Schweiz AG |
| Architektur | Ducksch Anliker, Langenthal |
| Planung | 2018 - 2021 |
| Realisierung | 2022 - 2025 |
Erläuterung
Die Bell Food Group gehört zu den führenden Fleisch- und Convenience-Verarbeitern in Europa. Das Angebot umfasst Fleisch, Geflügel, Charcuterie, Seafood, Convenience-Produkte und Schnittsalate.
Bereits seit 1971 produziert das Unternehmen am Standort Oensingen Fleisch. In verschiedenen Etappen wurde die Anlage zum heutigen Fleischzentrum ausgebaut. Im Laufe der Jahre hat sich der Standort Oensingen für die Rindfleischproduktion etabliert. Mit der intensiven Nutzung der Gebäudestrukturen, aber auch im Hinblick auf neue Produktionsmethoden besteht Bedarf an Erneuerung und Investition in neue Arbeitsprozesse. In diesem Zusammenhang und im Rahmen einer unternehmensübergreifenden Masterplanung wird in Oensigen ein neuer Rinderschlachthof geplant.
Leistungen von Kalt + Halbeisen Ingenieurbüro AG
Bearbeitung der gesamten Gebäudetechnik HLKS, MSRL, Abwasservorbehandlung und Fachkoordination.
Neben der „herkömmlichen“ Gebäudetechnik bearbeiteten wir auch die Bereiche der Betriebsreinigung, Druckluftversorgung, Regenwassernutzung, Dampfversorgung, Abwasser- und Abluftvorbehandlung sowie die umfangreiche Abwärmenutzung.
Baukosten
ca. 140 Mio.
Label
Minergie Industriebauten / Nachhaltigkeitsstrategie Bell
Kenndaten
| Bruttogeschossfläche: | ca. 22'000 m2 |
| Wärmeleistung Warm- und Heisswasser: | ca. 5'100 kW |
| Dampferzeugung: | ca. 4'500 kW |
| Drucklufterzeugung: | ca. 300 kW |
| AWN-Speichervolumen: | ca. 200 m3 |
| Abwasservolumen | ca. 100 m3/h |
Technische Highlights
Lüftung / Klima
Alle Bereiche werden mechanisch be- und entlüftet, teilweise teilklimatisiert. Die Luftwechselraten werden nutzungsbezogen definiert. Die Fortluft ist teilweise geruchstechnisch hoch belastet. Diese hochbelastete Abluft wird über Biofilter geführt und so die Geruchsemissionen minimiert.
Heizung / Kälte
Die anfallende Abwärme aus Abwasser, Kälteerzeugung, Drucklufterzeugung, Rauchgasen und der Dampferzeugung wird auf den unterschiedlich anfallenden Temperaturniveaus gefasst und teilweise direkt, teilweise über Wärmepumpen veredelt und zu Wärmezwecken genutzt. Dabei ist zu erwähnen, dass auch ein Teil des Dampfes mit einer Hochdruckwärmepumpe erzeugt wird.
Da der erforderliche Wärmebedarf die Summe der anfallenden Abwärme übersteigt, wird zusätzlich vorhandene Überschusswärme aus den Bestandsbauten an der Dünnernstrasse über ein Anergienetz zum Schlachthof transferiert und genutzt. Das heisst, die Bell Betriebe entlang der Dünnernstrasse werden arealseitig untereinander vernetzt. Vernetzt werden auch das Druckluftsystem, die Regenwassernutzung, der Dampf- und das Kaltwassersystem.
Sanitär / Medien
Der Bereich der Sanitären Installationen umfasst neben den traditionellen Installationen auch die Bereiche der Wasseraufbereitung, Regenwassernutzung, Brauchwarmwasser- und Heisswassererzeugung, umfangreiche Abwasservorbehandlung (Druckentspannungs-Flotationsanlage), Druckluftversorgung, Kaltdesinfektion, die zentralen Reinigungsanlagen und die Bereiche der Hygieneeinrichtungen.
Referenzauskunft
Herr Roderich Balzer, Telefon 058 326 54 48 oder roderich.balzer@bellfoodgroup.com
Eindrücke
Die folgenden Bilder zeigen, wie sich unsere Planung im Raum entfaltet. Sie geben einen Eindruck davon, wie technische Lösungen, Architektur und Nutzung zu einem stimmigen Gesamterlebnis zusammenfinden.
Download
Das Projektdossier fasst alle wichtigen Informationen, Kennzahlen und Highlights kompakt zusammen.
Hier finden Sie die zentralen Inhalte des Projekts übersichtlich aufbereitet.
Als PDF herunterladen
Interessant für Ihr eigenes Projekt?
Wir sorgen für effiziente Energie- und Wasserversorgung, regelbare Wärme, hygienische Luft und eine sichere Abwasserführung – damit Ihre Gebäude funktionieren, Kosten kontrollierbar bleiben und der Betrieb reibungslos läuft.














