
| Nutzung | Produktionszenter für Lebensmittel |
| Standort | Oensingen |
| Bauherr | Bell Schweiz AG |
| Auftraggeber | Bell Schweiz AG |
| Generalplaner | ANS Architekten und Planer AG, Worb |
| Architektur | ANS Architekten und Planer AG, Worb |
| Planung | 2018 - 2021 |
| Realisierung | 2021 - 2026 |
Erläuterung
Die Bell Schweiz AG verlegt grosse Teile der Fleischproduktion von Basel nach Oensingen. Dieser Standort wurde ausgewählt, weil damit wertvolle Synergien mit dem bereits bestehenden Bell-Produktionsbetrieb in Oensingen geschaffen werden können. In dieser ersten Etappe soll auf der 65‘000m2 umfassenden Parzelle ein hochmodernes Slicer-Zentrum und eine Logistikplattform entstehen. Im Rahmen des laufenden Investitionsprogramms soll Oensingen nun zum wichtigsten Standort für Frischfleisch ausgebaut werden.
Leistungen von Kalt + Halbeisen Ingenieurbüro AG
Bearbeitung der gesamten Gebäudetechnik HLKS und Fachkoordination.
Baukosten
ca. 340 Mio.
Label
Nachhaltigkeitsstrategie Bell Schweiz AG
Kenndaten
| Bruttogeschossfläche: | ca. 65'000m2 |
| Volumen: | ca. 450'000m3 |
| Kälteleistung: | ca. 8MW |
| Wärmeleistung: | ca. 4MW |
| Brauchwarmwasserbedarf: | ca. 200m3/d |
Technische Highlights
Lüftung / Klima
Das genussfertige Produkt wird im Slicer-Zentrum unter Reinraumatmosphäre geschnitten und verpackt. Dies stellt hohe Ansprüche an die Luftqualität und die klimatischen Bedingungen. In definierten Produktionspausen werden die gekühlten Räume mit warmem Wasser gereinigt, hygienisiert und getrocknet, sodass diese danach wieder der Produktion zur Verfügung stehen. Die hierfür notwendigen Anlagen werden eigens für diesen spezifischen Einsatz entworfen und sichern somit die von Bell-QS geforderten Qualitätsziele.
Heizung / Kälte
Technisches Herzstück der Wärme- und Kälteproduktion bilden die durch SSP entworfenen Ammoniak-Kältemaschinen. Über diese Anlagen werden die erforderlichen Energiemengen mehrstufig erzeugt und im Gebäude verteilt. Da ganzjährig Kälte und Wärme benötigt wird, kann die Anlage optimal kälte- oder wärmegeführt betrieben werden. Überschussenergie wird in Energiespeicher eingelagert und in der Tagesspitze wieder abgerufen. Ziel ist es, den Primärenergiebedarf möglichst tief halten zu können, auf den Einsatz von fossiler Energie wird bewusst verzichtet. Im Wärmesystem wird neben der Kälteabwärme auch die Wärme der Drucklufterzeugung und zentralen Vakuumerzeugung genutzt.
Sanitär / Medien
Der Bereich der Sanitären Installationen umfasst neben den traditionellen Installationen auch die Bereiche der Betriebsreinigung, Wasseraufbereitung, Abwasservorbehandlung, Druckluftversorgung und Zentralvakuumversorgung.
Referenzauskunft
Herr René Graf, Telefon 058 326 53 01 oder rene.graf@bellfoodgroup.com
Eindrücke
Die folgenden Bilder zeigen, wie sich unsere Planung im Raum entfaltet. Sie geben einen Eindruck davon, wie technische Lösungen, Architektur und Nutzung zu einem stimmigen Gesamterlebnis zusammenfinden.
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